Una de los hosteleros homenajeado en la cena de la Asociación de Empresarios de Hostelería y Turismo de Huesca ha sido Mariano Ramírez Maldonado, del Restaurante Bodegas del Sobrarbe de Aínsa.
Últimamente estamos viendo que la restauración en Sobrarbe tiene importancia no sólo en nuestra comarca, sino también fuera de ella.
Fue ante 150 personas en el restaurante Lillas Pastia de Huesca.
Las Bodegas del Sobrabe se abriron en 1982 aunque la actividad de Mariano como cocinero comenzó mucho antes por distintas partes de la geografía nacional y en prestigiosos restaurantes.