PROGRAMA DE ACTIVIDADES DE LA EXPOFERIA DEL SOBRARBE 2009
Exposiciones permanentes
FOTOGRAFÍAS “RIO SUSIA”
HORTALIZAS
VACAS
CERDOS
OVEJAS
CABRAS
CABALLOS
BURROS
GALLINAS
PAVOS
OCAS
PATOS
PERDIZ
GRAN CONCURSO DE HORTALIZAS
COMPETICIÓN DE ASERRADO DE TRONCOS

Jornadas Gastronómicas
(domingo 6 de septiembre, 14:00 h)

ENTRADA + DEGUSTACIÓN + SORTEO 5 €
SCALS: elaborados de ternera
ECOSTEAN: Degustación de aceites ecológicos
LA FLOR DE ESPLUS: degustación de pan artesanal de hogaza
AS. DE HORTELANOS TRADICIONALES Y AMIGOS DE LA HUERTA DEL ALTOARAGON:
Ensalada de tomates rojos de Barbastro con aceite Ecosteán
COMIDA SUBASTA DE LAS ESPECIALIDADES DE LOS CHEFS
Tostas de pollo de corral escabechado con baño de trufa Cabrito del Sobrarbe “especial Callizo”
Brochetas de ternera Pirenaica regadas con salsa de tuétanos y setas variadas Judías blancas con morro, oreja y rabo de latón de La Fueva
Conejo guisado con caracoles y ajaceite de patata
Adobo de cerdo al estilo de antaño
Mussaca de ternera de D.O. Valle de Broto al estilo Ordesa
Conejo escabechado
SORTEO: 1 fin de semana (+ circuito SPA) para 2 personas en el BARCELÓ MONASTERIO DE BOLTAÑA y 1 fin de semana para 2 personas en el PARADOR NACIONAL DE BIELSA

Jornadas (septiembre de 2009)
Día 4 GANADERÍA
19:30 Miguel Vila Ballarín Acciones Pastorales en el Parque Natural de la Sierra y Cañones de Guara. Técnico Asoc. Ganad. Sierra Guara
Día 5 AGUA
12:00 Jorge Bielsa Callau Agua y desarrollo rural. Prof. Universidad Zaragoza
12:30 Alberto Frías Regulaciones hídricas y afección social. Portavoz colect.ecolog. EGUZQUI
COMERCIALIZACIÓN
18:00 Josep Pámies Breu La dulce revolución de las plantas medicinales Responsab. S.Food Lleida y Assemblea. Pagesa
19:00 Eneko Egibar Mataderos de baja capacidad.
19:30 Josep Pijuan Boliart Pequeñas industrias de transformación.
MESA REDONDA
DÍA 6 MEDIO NATURAL Y GANADERÍA
12:00 MESA REDONDA Carlos Ferrer Benimeli Utilización de recursos naturales en pastoreo.
Presidente de la SEEP (Sociedad Española para el Estudio de los Pastos)
Miguel Ángel Clavero Importancia del pastoreo en la preservación de espacios.
Jefe Servicio de estudios, coord. y defensa contra incendios forestales.
Jorge Bielsa Callau Agua elemento necesario para acciones pastorales.
Prof. Universidad Zaragoza
Rafael Bardají MODERADOR Periodista, Heraldo de Aragón.

PROGRAMA Horario: mañanas de 11:00 a 14:00 h; tardes de 17:00 a 21:00
VIERNES 4 DE SEPTIEMBRE DE 2009
18:30 Recepción autoridades en el ayuntamiento
19:00 Inauguración oficial de la XXIV edición de la Expoferia
de Sobrarbe
Exposición fotográfica “cuenca río Susía”
SÁBADO 5 DE SEPTIEMBRE DE 2009
10:00 Almuerzo de expositores en el bar de la carpa
11:00 Apertura del recinto ferial
12:00 En el puesto de la Cooperativa inicio de recogida de frutos de la huerta para el concurso de hortelanos
12.30 Juegos tradicionales en la puerta del castillo
18.30 II Campeonato Aserrado de troncos
19.30 Juegos tradicionales en la puerta del castillo
DOMINGO 6 DE SEPTIEMBRE DE 2009
10:00Almuerzo de expositores en el bar de la carpa
11.00 Apertura del recinto ferial
12:30 – 14:00 Juegos tradicionales en la puerta del castillo
13:30 Entrega de premios del VII Concurso Fotográfico
de la Cuenca del Río Susía
18:00 – 21:00 II Campeonato Aserrado de troncos
20:00 Entrega de premios del concurso de hortelanos, en
el puesto de la Cooperativa del Sobrarbe
21:00 Clausura de la XXIV Edición de la Expoferia de
Sobrarbe 2008
expoferiasobrarbe2009